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女性夏季養生:夏季養身美味五谷雜糧

發布日期:2015-09-16 來源:http://news.youth.cn/jk/201407/t20140710_5492798.htm 作者:宋成然

摘要:

五谷雜糧中含有較多的膳食纖維。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營養素之一,能增加食物黏滯性,減慢糖類和脂類的腸道吸收速度,從而起到促進排便、降低血糖血脂、減肥、排毒,以及預防消化系統腫瘤等作用。五谷雜糧中含有豐富的B族維生素,尤其是維生素B1,能有效預防腳氣病和一些心血管疾病,并在一定程度上舒緩自主神經紊亂狀況。五谷雜糧中某些成員還擁有獨特的生物化學效應,如大豆、甘薯等兼備類植物雌激素作用,長期食用可保持皮膚細膩、延緩衰老蕎麥中含有蘆丁,可降低人體血中膽固醇,保護心腦血管等。

女性夏季養生:夏季養身美味五谷雜糧

 五谷雜糧中含有較多的膳食纖維。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營養素之一,能增加食物黏滯性,減慢糖類和脂類的腸道吸收速度,從而起到促進排便、降低血糖血脂、減肥、排毒,以及預防消化系統腫瘤等作用。五谷雜糧中含有豐富的B族維生素,尤其是維生素B1,能有效預防腳氣病和一些心血管疾病,并在一定程度上舒緩自主神經紊亂狀況。五谷雜糧中某些成員還擁有獨特的生物化學效應,如大豆、甘薯等兼備類植物雌激素作用,長期食用可保持皮膚細膩、延緩衰老蕎麥中含有蘆丁,可降低人體血中膽固醇,保護心腦血管等。

如此看來,營養意義非凡的五谷雜糧,引起人們的興趣和重視也是理所當然。尤其是在如今碳水化合物過剩的時代,高血壓、糖尿病、肥胖等的發生概率逐年增加,五谷雜糧的優勢特點更加凸顯。

  五谷雜糧有益健康,大家有目共睹,然而,對于由五谷雜糧制成的點心主食,有人卻覺得口感粗糙,難以喜愛。營養與美味如何相容得兼呢?營養學家認為,把五谷雜糧做成豆漿,讓其成為像牛奶一樣可口的健康飲品,不失為將傳統養生之道與現代制作工藝融合的新思路、新途徑。

  五谷豆漿制作起來也相當方便。只要在頭一天晚上,將大豆、綠豆等加以浸泡,第二天早起后再將所要混合的五谷雜糧放入豆漿機里,讓其自行碾磨、煮沸,十幾分鐘洗漱完畢后,再加適量蜂蜜或自己喜愛的其他口感佐料即可。

  新穎的口感,均衡的營養,低廉的價格,五谷豆漿可謂奏響了健康生活新樂章。



關鍵字:女性健康 雜糧重要性
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